Zakaj imajo krave v prvi polovici laktacije (krave z veliko mleka) nizke BELJAKOVINE v mleku? ------------------------------------------------------------------------------ Krave z visoko genetsko vrednostjo za mlečnost v prvem obdobju po telitvi proizvajajo precej več mleka, kot pa zaužijejo hranilnih snovi za to proizvodnjo. Ker ima proizvodnja mleka prednost pred odstotkom beljakovin v mleku in je organizem sposoben del glukoplastičnih aminokislin porabiti za sintezo glukoze, da pokrije energetske potrebe, zmanjka aminokislin za sintezo beljakovin mleka. Zaradi pomankanja aminokislin v organizmu je prizadeta tudi plodnost in odpornost organizma. Pomankanje energije oz. presnovljivih beljakovin pri kravah po telitvi lahko ublažimo z vzdrževanjem ustrezne kondicije in prehrano v presušenem obdobju, postopnim izboljševanjem obroka pred in po telitvi z najbolj kakovostno voluminozno krmo in ustrezno koncentrirano krmo. Matija Mis, svetovalna služba Od katerih dejavnikov je odvisna vsebnost maščob v mleku ? -------------------------------------------------------------------------------- Na vsebnost maščob v mleku vplivajo : - delež strukturne vlaknine v obroku - razmerje med voluminozno in močno krmo - vrstni red krmljenja, način priprave obroka (npr. enolončnica) - pogostost oz. frekvenca krmljenja močne krme - večje spremembe v sestavi obrokov - preveč maščob v obroku - puferske snovi - kondicija krav pred telitvijo Dejavniki, ki vplivajo na vsebnost beljakovin v mleku : Na vsebnost beljakovin v mleku vplivajo : - kakovost voluminozne krme - vrstni red in način krmljenja - količina koruzne silaže v obroku - količina močne krme v obroku - sestava močne krme - delež nerazgradljivih beljakovin v obroku - zaščitene sintetične amino kisline v močni krmi - kondicija krav ob telitvi - pasma Marjan Martinčič, svetovalna služba